CONCEPT
国産の原料を使い、職人の手仕事で仕込んだ、
無添加の麹の生きたおみそをお届けします。
出汁なし、具なし、そのままお湯に溶くだけの
“misoボウル” がおすすめです。
塩味と深い甘みある味わいを
毎朝のトーストと手軽に楽しめます。
商品の種類
米麹の配分量に応じて2種類を用意
一般的な味噌に比べ、米麹の量が2〜3倍
（塩分9.7％）
一般的な味噌に比べ、米麹の量が3〜4倍
（塩分8.6％）
原材料
米、大豆、塩
原料産地
・米・・・長野県
・大豆・・・北海道、東北
・塩・・・瀬戸内海
醸造場所
長野県小諸市
製法
手作業で仕込み、自然発酵。
